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Restaurant Derya: ¡El mejor Kokoreç de París!

La palabra kokoreç proviene del griego « kokorotsi » que significa « mazorcas de maíz ». De hecho, el trozo de carne, cocido en un asador a fuego lento, recuerda la forma de este último.

El kokoreç es un plato popular en Bulgaria y Turquía. Consiste principalmente en tripas y cordero en brocheta con especias y hierbas aromáticas. Se ensarta el cordero, luego se enrollan los intestinos y se mantiene todo unido.

En Turquía, el kokoreç se sirve generalmente como sándwich, muchas personas lo venden tradicionalmente en la calle. Verás en el video a continuación cómo se presenta y especialmente su preparación.

Cocinero turco en plena preparación:

¿ Cuáles son los orígenes del kokoreç ?

La palabra kokoreç proviene del griego «kokorotsi» que significa «mazorcas de maíz». De hecho, el trozo de carne, cocido en un asador a fuego lento, recuerda la forma de este último. Asimismo, el término kokoroç, también del griego, se refiere a una comida compuesta por intestinos de oveja. En Turquía, a menudo se sirve como emparedado.

Restaurant Derya le garantiza el mejor kokoreç de París. De hecho, este restaurante gourmet HALAL Turc ofrece muchas especialidades culinarias de toda Turquía. Kokoreç, Dolma, Çiğ köfte, Dürüm, Mantı y muchos otros están disponibles en el menú. Restaurante Derya.

Están abiertos de lunes a domingo de 6:30 a.m. a 8:30 p.m. (cierran relativamente temprano dados los eventos del coronavirus). El restaurante altamente gastronómico está ubicado en el corazón del distrito 10 de la ciudad de París, en un distrito elegante y moderno.

Written by Gacox

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